چرخ گوشت چگا C130-42؛ مقایسه موتور 10 و 15 اسب از نظر قیمت و کارایی

مقایسه خرید چرخ گوشت چگا C130-42 ده اسب یا پانزده اسب

هنگام خرید تجهیزات فرآوری گوشت، انتخاب دستگاهی که با حجم واقعی تولید مجموعه هماهنگ باشد، اهمیت زیادی دارد. این موضوع به خصوص برای قصابی های بزرگ، مراکز بسته بندی گوشت، فروشگاه های پروتئینی و آشپزخانه های صنعتی اهمیت پیدا می کند؛ زیرا انتخاب توان نامناسب می تواند روی زمان آماده سازی، فشار کاری دستگاه و هزینه های عملیاتی تاثیر بگذارد.

در میان محصولات چرخ گوشت برند چگا، دو نسخه از چرخ گوشت ایستاده C130-42 با موتورهای ۱۰ و ۱۵ اسب بخار عرضه می شوند. هر دو دستگاه سایز ۴۲، بدنه و قطعات چرخ گوشت چگا از نوع استیل و برق مصرفی سه فاز دارند. اما اختلاف توان موتور و قیمت آنها این سوال را ایجاد می کند که آیا خرید نسخه ۱۵ اسب واقعا برای هر مجموعه ای منطقی است یا مدل ۱۰ اسب می تواند همان نیاز کاری را با هزینه کمتر پوشش دهد؟

در این راهنمای خرید از تجهیزان، مشخصات فنی، ظرفیت های اعلام شده، سیستم انتقال نیرو و اختلاف قیمت دو مدل را بررسی می کنیم. همچنین با چند سناریوی کاری و یک روش ساده محاسبه بازگشت سرمایه، به شما کمک می کنیم انتخابی متناسب با حجم تولید و شرایط کسب و کارتان داشته باشید.

پاسخ سریع: مدل ۱۰ اسب بخریم یا ۱۵ اسب؟

اگر حجم تولید و شرایط کاری شما با ظرفیت مدل ۱۰ اسب هماهنگ است، پرداخت هزینه بیشتر برای نسخه ۱۵ اسب لزوما توجیه اقتصادی ندارد. اما اگر دستگاه در شرایط بار کاری سنگین، استفاده طولانی یا با فشار عملیاتی بالا فعالیت می کند، توان بیشتر موتور ۱۵ اسب می تواند ارزش بررسی داشته باشد. نکته مهم این است که ظرفیت های اسمی اعلام شده برای هر دو مدل در سطوح مشابهی قرار دارند و توان بالاتر به تنهایی تضمین کننده خروجی بیشتر نیست.

تفاوت چرخ گوشت چگا C130-42 ده اسب و پانزده اسب در یک نگاه

هر دو نسخه چرخ گوشت C130-42 برای کاربردهای حرفه ای و صنعتی طراحی شده اند. سایز ۴۲، ساختار ایستاده، بدنه استیل و برق سه فاز از ویژگی های مشترک آنهاست. تفاوت اصلی در توان موتور و جزئیات مجموعه انتقال نیرو است.

مشخصات C130-42 ده اسب C130-42 پانزده اسب
برند چگا چگا
مدل C130-42 C130-42
سایز ۴۲ ۴۲
قدرت موتور ۱۰ اسب بخار ۱۵ اسب بخار
نوع برق سه فاز سه فاز
سیستم انتقال نیرو گیربکسی ویژه هالوشافت هالوشافت با شافت ۶۰
جنس بدنه استیل استیل
جنس قطعات استیل استیل
حداکثر ظرفیت اعلام شده ۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت ۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت
گارانتی ۱۲ ماه ۱۲ ماه
خدمات پس از فروش ۱۰ سال ۱۰ سال
قیمت در تجهیزان (آبان 1405) ۴۴۸,۹۵۰,۰۰۰ تومان ۵۸۵,۹۳۰,۰۰۰ تومان

منبع مشخصات: اطلاعات محصولات تجهیزان. قیمت ها بر اساس اطلاعات نمایش داده شده هنگام بررسی تنظیم شده اند. نوع و تعداد دقیق تیغ و پنجره مدل ۱۵ اسب باید هنگام سفارش استعلام شود.

اختلاف قیمت دو مدل چقدر است؟

اختلاف قیمت

۱۳۶.۹۸ میلیون

افزایش توان موتور

۵۰ درصد

افزایش قیمت

۳۰.۵ درصد

این اعداد نشان می دهند خریدار برای دریافت موتور قدرتمندتر، حدود ۱۳۷ میلیون تومان بیشتر پرداخت می کند(قیمت اعلام شده برای آبان 1405 است)؛ اما برای توجیه این هزینه باید شرایط واقعی کار دستگاه بررسی شود.

مقایسه چرخ گوشت چگا C130-42 ده اسب و پانزده اسب

بررسی چرخ گوشت چگا C130-42 ده اسب؛ انتخابی برای تولید صنعتی

نسخه ۱۰ اسب C130-42 یکی از مدل های قدرتمند چرخ گوشت چگا در گروه دستگاه های سایز ۴۲ است. این دستگاه با موتور سه فاز ۱۰ اسب بخار، بدنه استیل و ساختار از نوع چرخ گوشت گیربکسی برای مجموعه هایی طراحی شده که در طول روز با حجم قابل توجهی از گوشت سروکار دارند و به دستگاهی با ظرفیت کاری صنعتی نیاز دارند. در مشخصات معرفی شده این مدل، سیستم انتقال نیرو از نوع گیربکسی ویژه هالوشافت است. بدنه و قطعات استیل نیز از ویژگی های مهم آن محسوب می شوند. استفاده از قطعات قابل جداسازی در بخش های مرتبط با فرآیند چرخ کردن، امکان نظافت و رعایت اصول بهداشتی را در محیط های حرفه ای تسهیل می کند.

ظرفیت و بازدهی مدل ۱۰ اسب

یکی از ویژگی های مهم این مدل، ارائه ظرفیت های مختلف متناسب با پنجره مورد استفاده است. طبق مشخصات فنی منتشر شده برای دستگاه، خروجی های اعلام شده به شرح زیر هستند:

پنجره ۱۸ میلی متر
۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت
پنجره ۴.۵ میلی متر
۱۲۰۰ کیلوگرم در ساعت
پنجره ۳.۵ میلی متر
۸۵۰ کیلوگرم در ساعت

توجه داشته باشید که این اعداد ظرفیت های اعلام شده محصول هستند و خروجی واقعی در شرایط کاری مختلف می تواند متفاوت باشد. نوع گوشت، دمای مواد اولیه، وضعیت تیغه و پنجره و نحوه تغذیه دستگاه از جمله عوامل موثر بر بازدهی هستند.

مدل ۱۰ اسب برای چه کسب و کارهایی مناسب است؟

این دستگاه می تواند برای قصابی های بزرگ، فروشگاه های پروتئینی پرتردد، رستوران های صنعتی، آشپزخانه های مرکزی و مجموعه هایی که حجم مشخص و قابل برنامه ریزی از گوشت را در طول روز فرآوری می کنند، گزینه مناسبی برای بررسی باشد. برای مثال، مجموعه ای را در نظر بگیرید که روزانه حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم گوشت را در یک شیفت کاری آماده می کند. اگر برنامه تولید، نوع فرآوری و زمان در دسترس با توان عملیاتی مدل ۱۰ اسب هماهنگ باشد، خرید نسخه ۱۵ اسب صرفا به دلیل بزرگ تر بودن عدد موتور، لزوما انتخاب اقتصادی تری نخواهد بود.

مشاهده محصول چگا ۱۰ اسب

برای بررسی قیمت روز، مشخصات و شرایط سفارش نسخه ۱۰ اسب، وارد صفحه محصول در فروشگاه تجهیزان شوید.  مشاهده چرخ گوشت چگا ۱۰ اسب

بررسی چرخ گوشت چگا C130-42 پانزده اسب؛ برای شرایط کاری سنگین تر

نسخه ۱۵ اسب C130-42 برای خریدارانی قابل توجه است که به موتور قدرتمندتر در یک دستگاه صنعتی سایز ۴۲ نیاز دارند. این مدل با الکتروموتور ۱۵ اسب بخار موتوژن، برق سه فاز، بدنه و قطعات استیل و مجموعه انتقال نیرو با مشخصات هالوشافت و شافت ۶۰ معرفی شده است. توان ۱۵ اسب بخار در مقایسه با موتور ۱۰ اسب، ۵۰ درصد بیشتر است. این اختلاف در شرایطی که دستگاه تحت بار کاری سنگین قرار می گیرد، می تواند از نظر حاشیه توان و پاسخگویی به فشار کاری اهمیت داشته باشد. با این حال، میزان تاثیر آن بر عملکرد نهایی باید با توجه به نوع گوشت، نحوه استفاده و شرایط واقعی خط تولید ارزیابی شود.

ظرفیت خروجی و کاربردهای مدل ۱۵ اسب

در صفحه محصول تجهیزان، برای این مدل سه سطح بازدهی اعلام شده است:

پنجره نخودی
۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت
پنجره کبریتی
۱۲۰۰ کیلوگرم در ساعت
پنجره سوزنی
۸۵۰ کیلوگرم در ساعت

این مدل برای بررسی در کارخانه های فرآوری گوشت، مراکز بسته بندی، کترینگ های بزرگ، آشپزخانه های مرکزی و مجموعه هایی که در برنامه تولید خود با بار کاری سنگین روبرو هستند، مناسب است. در این محیط ها فقط حجم تولید روزانه مهم نیست؛ بلکه مدت زمان کارکرد، تعداد دفعات استفاده، پیوستگی فرآیند و زمان تحویل سفارش نیز اهمیت دارند. در مورد تعداد و ترکیب تیغه و پنجره های همراه دستگاه، اطلاعات قطعی و یکسانی برای تمام نسخه های قابل سفارش در دست نیست. بنابراین پیش از خرید باید متعلقات دقیق، نوع پنجره ها و تعداد دست تیغ از فروشنده استعلام شود.

مشاهده محصول چگا ۱۵ اسب

برای بررسی مشخصات، قیمت و شرایط سفارش نسخه قدرتمندتر C130-42، صفحه محصول را مشاهده کنید.  مشاهده چرخ گوشت چگا ۱۵ اسب

آیا موتور ۱۵ اسب واقعا گوشت بیشتری از مدل ۱۰ اسب چرخ می کند؟

این یکی از مهم ترین سوالاتی است که هنگام مقایسه دو مدل چرخ گوشت C130-42 مطرح می شود. به طور طبیعی انتظار می رود دستگاهی با موتور ۱۵ اسب بخار نسبت به مدل ۱۰ اسب توان بیشتری داشته باشد؛ اما آیا این اختلاف توان به معنی افزایش مستقیم ظرفیت چرخ کردن گوشت است؟ برای پاسخ باید به اعداد اعلام شده در مشخصات فنی توجه کنیم:
در هر دو مدل، سه سطح خروجی ۸۵۰، ۱۲۰۰ و ۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت معرفی شده است. بنابراین اطلاعات موجود نشان نمی دهد که مدل ۱۵ اسب در شرایط یکسان و با پنجره معادل، حتما خروجی بیشتری از مدل ۱۰ اسب دارد.

تفاوت مهمی که باید بدانید

توان موتور، ظرفیت اسمی و بازدهی واقعی سه مفهوم متفاوت هستند. موتور قوی تر می تواند در شرایط بار کاری مناسب، حاشیه توان بیشتری در اختیار دستگاه قرار دهد؛ اما برای اثبات افزایش خروجی باید عملکرد دو نسخه در شرایط یکسان، با نوع گوشت و پنجره یکسان و بر اساس آزمون فنی مقایسه شود.

چرا ظرفیت خروجی به نوع پنجره وابسته است؟

پنجره یا شبکه چرخ گوشت یکی از اجزای مهم در تعیین اندازه خروجی و شرایط فرآوری گوشت است. اندازه سوراخ های پنجره روی بافت نهایی گوشت تاثیر می گذارد و انتخاب آن باید متناسب با نوع محصول مورد نیاز باشد. برای مثال، در فرآوری اولیه گوشت ممکن است پنجره با سوراخ های بزرگ تر مورد استفاده قرار بگیرد؛ اما برای تولید گوشت چرخ کرده با بافت ریزتر، انتخاب پنجره متفاوتی لازم است. به همین دلیل، ظرفیت اعلام شده برای یک دستگاه را نمی توان بدون توجه به نوع پنجره و شرایط مواد اولیه ارزیابی کرد.

در اطلاعات مدل ۱۰ اسب، اندازه پنجره ها به صورت ۱۸، ۴.۵ و ۳.۵ میلی متر درج شده است. در صفحه مدل ۱۵ اسب، ظرفیت ها با عنوان پنجره نخودی، کبریتی و سوزنی معرفی شده اند. اگرچه اعداد خروجی در هر دو محصول یکسان هستند، برای مقایسه دقیق عملکرد باید اندازه واقعی پنجره های معادل نیز از تولیدکننده استعلام شود.

موتور و گیربکس چرخ گوشت چگا C130-42 ده و پانزده اسب

آیا ۵۰ درصد توان بیشتر، پرداخت ۳۰ درصد هزینه بیشتر را توجیه می کند؟

پاسخ به این سوال به شرایط کاری مجموعه بستگی دارد. اگر دستگاه قرار است در ساعات مشخصی از روز و با حجم کاری قابل پیش بینی استفاده شود، ممکن است نسخه ۱۰ اسب تمام نیازهای مجموعه را پوشش دهد. در این حالت، پرداخت هزینه بیشتر برای موتور ۱۵ اسب لزوما بازده مالی ایجاد نمی کند.

اما در یک مجموعه صنعتی که دستگاه در معرض بار کاری سنگین قرار دارد، انتخاب موتور قدرتمندتر می تواند از نظر حاشیه توان و تناسب با شرایط فرآیند ارزش بررسی داشته باشد. البته برای اینکه این انتخاب از نظر اقتصادی قابل دفاع باشد، باید مشخص شود آیا توان بیشتر در عمل باعث کاهش زمان توقف، کاهش فشار کاری یا افزایش بهره وری مجموعه می شود یا خیر.

سه سوال قبل از پرداخت هزینه بیشتر

۱. آیا حجم تولید فعلی شما واقعا به توان موتور ۱۵ اسب نیاز دارد؟
۲. آیا در ساعات اوج تولید، دستگاه ۱۰ اسب با فشار کاری بیش از حد مواجه می شود؟
۳. آیا توان بیشتر باعث صرفه جویی قابل اندازه گیری در زمان و هزینه های عملیاتی می شود؟

برای چه حجم کاری خرید مدل ۱۵ اسب توجیه اقتصادی دارد؟

برای پاسخ دقیق، نباید فقط به وزن گوشت چرخ شده در طول روز توجه کنیم. دو مجموعه ممکن است روزانه مقدار یکسانی گوشت فرآوری کنند، اما به دلیل تفاوت در تعداد شیفت ها، زمان تحویل سفارش، نوع گوشت و نحوه برنامه ریزی تولید، شرایط کاری متفاوتی داشته باشند. به همین دلیل، انتخاب میان دو مدل باید بر اساس چهار عامل اصلی انجام شود: حجم تولید روزانه، مدت زمان در دسترس برای فرآوری، شدت بار کاری و میزان اهمیت توقف دستگاه در فرآیند تولید.

سناریو اول: قصابی و فروشگاه پروتئینی بزرگ

فرض کنید یک فروشگاه پروتئینی روزانه ۵۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم گوشت را برای سفارش های مشتریان آماده می کند. اگر فرآیند چرخ کردن در یک شیفت مشخص انجام شود و مدل ۱۰ اسب بتواند حجم مورد نیاز را در زمان برنامه ریزی شده پوشش دهد، خرید مدل ۱۵ اسب ممکن است بازگشت سرمایه مشخصی ایجاد نکند.

پیشنهاد اولیه: بررسی مدل ۱۰ اسب پیش از پرداخت هزینه بیشتر.

سناریو دوم: رستوران صنعتی و کترینگ

در یک کترینگ بزرگ، حجم آماده سازی گوشت ممکن است در بازه های زمانی کوتاه متمرکز شود. برای مثال، بخش زیادی از مواد اولیه باید پیش از شروع سرویس یا تحویل سفارش ها آماده شود. در این شرایط، علاوه بر ظرفیت دستگاه، زمان در دسترس برای تولید اهمیت زیادی دارد.

اگر مدل ۱۰ اسب در شرایط واقعی بتواند برنامه تولید را بدون ایجاد گلوگاه پوشش دهد، انتخاب آن منطقی است. اما اگر فشار کاری و محدودیت زمانی باعث شود مجموعه به حاشیه توان بیشتری نیاز داشته باشد، نسخه ۱۵ اسب ارزش بررسی خواهد داشت.

پیشنهاد اولیه: انتخاب بر اساس زمان آماده سازی و شدت بار کاری.

سناریو سوم: کارخانه فرآوری و بسته بندی گوشت

در کارخانه های فرآوری گوشت، توقف یک دستگاه می تواند روی برنامه کاری بخش های دیگر نیز تاثیر بگذارد. در چنین مجموعه هایی، توان موتور، هماهنگی با تجهیزات قبل و بعد از دستگاه، زمان کارکرد و شرایط بارگذاری باید به صورت یکپارچه بررسی شوند.

اگر دستگاه در یک خط تولید پرتردد فعالیت می کند و فرآیند آن با بار کاری سنگین همراه است، مدل ۱۵ اسب می تواند گزینه قابل بررسی تری باشد. با این حال، پیش از تصمیم نهایی باید از سازنده درباره سیکل کاری مجاز، عملکرد تحت بار و شرایط کارکرد پیوسته اطلاعات دریافت کرد.

پیشنهاد اولیه: بررسی مدل ۱۵ اسب برای خطوط تولید با بار کاری سنگین.

سناریو چهارم: مجموعه های چند شیفت و تولید مداوم

در مجموعه هایی که چند شیفت کاری دارند، میزان استفاده از دستگاه و شرایط بارگذاری اهمیت بیشتری پیدا می کند. اگر دستگاه در طول روز مدت زیادی درگیر فرآوری گوشت باشد، انتخاب موتور باید بر اساس مشخصات فنی واقعی، شرایط تهویه، برق و توصیه سازنده انجام شود.

موتور ۱۵ اسب می تواند به دلیل توان بالاتر گزینه مناسبی برای ارزیابی باشد؛ اما صرفا چند شیفت بودن فعالیت، دلیل کافی برای انتخاب آن نیست. باید مشخص شود مدل ۱۰ اسب در همان شرایط چه محدودیت عملیاتی دارد.

پیشنهاد اولیه: مقایسه عملکرد عملیاتی هر دو نسخه پیش از سفارش.

چطور توجیه اقتصادی خرید مدل ۱۵ اسب را محاسبه کنیم؟

یکی از اشتباهات رایج در خرید تجهیزات صنعتی این است که تصمیم صرفا بر اساس قیمت اولیه گرفته می شود. در حالی که برای مقایسه دو دستگاه باید هزینه خرید را در کنار زمان تولید، هزینه نیروی انسانی، مصرف انرژی، نگهداری و میزان توقف احتمالی بررسی کرد. برای این کار می توان از یک محاسبه ساده بازگشت سرمایه استفاده کرد. ابتدا اختلاف قیمت دو دستگاه را به عنوان هزینه اضافه خرید در نظر بگیرید. سپس میزان صرفه جویی مالی قابل اندازه گیری در هر ماه را محاسبه کنید.

فرمول محاسبه زمان بازگشت سرمایه

مدت بازگشت سرمایه = اختلاف قیمت خرید ÷ صرفه جویی خالص ماهانه

صرفه جویی خالص باید از اطلاعات واقعی مجموعه استخراج شود؛ مانند کاهش اضافه کاری، کاهش توقف خط یا کاهش هزینه های عملیاتی. صرفه جویی احتمالی در مصرف برق یا افزایش تولید را بدون اندازه گیری و تایید فنی نباید در محاسبه وارد کرد.

برای مثال، اختلاف قیمت دو مدل حدود ۱۳۷ میلیون تومان است. اگر یک مجموعه پس از اندازه گیری عملکرد واقعی متوجه شود انتخاب نسخه ۱۵ اسب ماهانه ۲۰ میلیون تومان صرفه جویی خالص ایجاد می کند، زمان بازگشت هزینه اضافه خرید حدود ۶.۸ ماه خواهد بود. این مثال صرفا یک سناریوی محاسباتی است و به معنی صرفه جویی تضمین شده توسط مدل ۱۵ اسب نیست. اگر در عمل هیچ تفاوتی در زمان تولید یا هزینه های عملیاتی ایجاد نشود، اختلاف قیمت نیز از این مسیر بازگشت نخواهد داشت.

کاربرد چرخ گوشت صنعتی چگا C130-42 در کارخانه فرآوری گوشت

قبل از خرید چرخ گوشت چگا C130-42 به چه نکاتی توجه کنیم؟

حتی پس از انتخاب توان موتور، چند موضوع فنی وجود دارد که باید پیش از ثبت سفارش بررسی شوند. این موارد به شما کمک می کنند دستگاه با زیرساخت و فرآیند کاری مجموعه هماهنگ باشد.

۱. برق سه فاز و زیرساخت محل نصب

هر دو نسخه به برق سه فاز نیاز دارند. پیش از خرید، ظرفیت برق محل، تابلو برق، تجهیزات حفاظتی و شرایط نصب باید توسط فرد متخصص بررسی شود.

۲. نوع پنجره و بافت خروجی

نوع محصول نهایی و اندازه بافت گوشت را مشخص کنید. پنجره مورد نیاز باید با فرآیند تولید و مشخصات دستگاه سازگار باشد.

۳. فضای نصب و جابه جایی

ابعاد و وزن دستگاه، مسیر ورود به محل، فضای دسترسی اپراتور و امکان نظافت اطراف دستگاه را بررسی کنید.

۴. شرایط نظافت و نگهداری

قابلیت جداسازی قطعات در تماس با گوشت، روش صحیح شستشو و دستورالعمل نگهداری باید از فروشنده یا سازنده دریافت شود.

۵. متعلقات همراه دستگاه

تعداد دست تیغ و پنجره، اندازه پنجره ها و سایر اقلام همراه هر نسخه را پیش از پرداخت نهایی استعلام کنید.

۶. گارانتی و خدمات پس از فروش

شرایط گارانتی، نحوه تامین قطعات و دسترسی به خدمات تعمیر و سرویس دوره ای را بررسی کنید. مشخصات فعلی محصولات تجهیزان، ۱۲ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش را اعلام می کند.

اگر هنوز در انتخاب دستگاه مطمئن نیستید

اگر حجم تولید مجموعه شما کمتر از ظرفیت این دو مدل است یا به دنبال بررسی گزینه های دیگر هستید، بهتر است محصولات را بر اساس سایز، توان موتور و نوع انتقال نیرو نیز مقایسه کنید. در فروشگاه تجهیزان می توانید سایر مدل های برند چگا و گروه های مختلف دستگاه های صنعتی را بررسی کنید.

در نهایت چرخ گوشت چگا ۱۰ اسب بخریم یا ۱۵ اسب؟

اگر بخواهیم نتیجه مقایسه را خلاصه کنیم، هر دو نسخه C130-42 برای استفاده حرفه ای و صنعتی طراحی شده اند و از نظر سایز، جنس بدنه، نوع برق و سطوح ظرفیت اعلام شده، مشخصات نزدیک به هم دارند. تفاوت اصلی در توان موتور است؛ نسخه ۱۰ اسب به موتور ۱۰ اسب بخار و نسخه قدرتمندتر به موتور ۱۵ اسب بخار مجهز شده است.

مدل ۱۰ اسب برای مجموعه هایی که حجم تولید آنها با توان و ظرفیت اعلام شده این دستگاه هماهنگ است، می تواند انتخاب اقتصادی تری باشد. در چنین شرایطی پرداخت هزینه بیشتر برای نسخه ۱۵ اسب، بدون وجود نیاز عملیاتی مشخص، لزوما مزیت مالی ایجاد نمی کند.

در مقابل، اگر مجموعه شما در شرایط بار کاری سنگین فعالیت می کند و بررسی فنی نشان می دهد توان بیشتر موتور برای فرآیند تولید ضروری است، نسخه ۱۵ اسب ارزش بررسی بیشتری خواهد داشت. با این حال، بهتر است پیش از سفارش، عملکرد مورد انتظار و شرایط کارکرد مجاز را با کارشناسان فنی سازنده تطبیق دهید.

پیشنهاد نهایی تجهیزان

چگا C130-42 ده اسب : برای مجموعه هایی که به یک چرخ گوشت صنعتی سایز ۴۲ نیاز دارند و توان موتور ۱۰ اسب با برنامه تولید آنها متناسب است.

چگا C130-42 پانزده اسب : برای مجموعه هایی که به توان بالاتر موتور نیاز دارند و شرایط بار کاری آنها انتخاب نسخه قدرتمندتر را از نظر فنی توجیه می کند.

در نهایت، بهترین انتخاب لزوما دستگاهی با موتور بزرگ تر نیست؛ بلکه دستگاهی است که بتواند نیاز واقعی کسب و کار شما را با هزینه خرید و نگهداری منطقی پوشش دهد.

برای انتخاب بین دو مدل چگا نیاز به مشاوره دارید؟

اگر حجم تولید روزانه، نوع فرآوری گوشت و شرایط برق محل نصب را مشخص کنید، کارشناسان تجهیزان می توانند در بررسی تناسب دستگاه با نیاز مجموعه شما راهنمایی تان کنند.

سوالات متداول درباره چرخ گوشت چگا C130-42

در ادامه به سوالاتی پاسخ داده ایم که ممکن است هنگام انتخاب بین نسخه ۱۰ و ۱۵ اسب بخار برای خریداران مطرح شود.

تفاوت اصلی چرخ گوشت چگا C130-42 ده اسب و پانزده اسب چیست؟
مهم ترین تفاوت این دو نسخه در توان موتور است. مدل اول موتور ۱۰ اسب بخار و مدل دوم موتور ۱۵ اسب بخار دارد. هر دو سایز ۴۲، بدنه استیل و برق سه فاز دارند. مشخصات مجموعه انتقال نیرو نیز باید در نسخه دقیق قابل سفارش بررسی شود.
آیا مدل ۱۵ اسب ۵۰ درصد گوشت بیشتری در ساعت چرخ می کند؟
خیر، چنین نتیجه ای از مشخصات موجود قابل اثبات نیست. توان موتور ۱۵ اسب نسبت به ۱۰ اسب ۵۰ درصد بیشتر است، اما ظرفیت های اعلام شده برای هر دو دستگاه در سه سطح ۸۵۰، ۱۲۰۰ و ۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت قرار دارند. عملکرد واقعی باید در شرایط یکسان آزمایش شود.
کدام مدل برای کارخانه بسته بندی گوشت مناسب تر است؟
هر دو مدل برای بررسی در محیط های صنعتی قابل توجه هستند. اگر فرآیند تولید با توان ۱۰ اسب هماهنگ باشد، نسخه ۱۰ اسب می تواند نیاز مجموعه را پوشش دهد. اگر بار کاری سنگین و نیاز فنی به حاشیه توان بیشتر وجود داشته باشد، نسخه ۱۵ اسب ارزش بررسی دارد.
آیا هر دو مدل به برق سه فاز نیاز دارند؟
بله، در مشخصات هر دو مدل برق سه فاز اعلام شده است. پیش از خرید باید ظرفیت برق محل نصب و تجهیزات حفاظتی توسط متخصص بررسی شود.
قیمت چرخ گوشت چگا ۱۰ اسب و ۱۵ اسب چقدر است؟
در زمان بررسی، قیمت نسخه ۱۰ اسب در تجهیزان ۴۴۸ میلیون و ۹۵۰ هزار تومان و قیمت نسخه ۱۵ اسب ۵۸۵ میلیون و ۹۳۰ هزار تومان بوده است. قیمت نهایی ممکن است تغییر کند؛ برای اطلاع از قیمت روز باید صفحه محصول را بررسی کنید.
آیا جنس بدنه و قطعات هر دو مدل استیل است؟
بله، در مشخصات محصولات هر دو نسخه، جنس بدنه و قطعات استیل اعلام شده است. برای اطلاع از گرید دقیق هر قطعه، باید مشخصات سازنده را بررسی کرد.
تعداد تیغه و پنجره های همراه مدل ۱۵ اسب چقدر است؟
تعداد و ترکیب دقیق متعلقات نسخه قابل سفارش باید از فروشنده استعلام شود. پیش از ثبت سفارش، نوع پنجره ها، اندازه آنها و تعداد دست تیغ همراه دستگاه را به صورت مشخص دریافت کنید.
چرخ گوشت C130-42 چه مدت گارانتی دارد؟
طبق مشخصات معرفی شده در فروشگاه تجهیزان، هر دو مدل دارای ۱۲ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش هستند. جزئیات شرایط ضمانت را هنگام خرید دریافت کنید.
آیا مدل ۱۵ اسب برای کارکرد مداوم مناسب است؟
توان بالاتر موتور به تنهایی مجوز کارکرد بدون توقف نیست. برای استفاده طولانی یا چند شیفت باید سیکل کاری مجاز، شرایط خنک کاری و دستورالعمل سازنده بررسی شود.

تجهیزان؛ همراه شما در انتخاب و خرید تجهیزات حرفه ای آشپزخانه صنعتی